
特徴・生態の解説と釣り方をやりました。


・釣れる場所
・持ち帰れるサイズ
・バッグリミット
・釣ったラスの美味しい食べ方
をお届けします。
食べるな危険!って色してない?


見た目はヤバイね。


無いんだよな~これ。
※分からない物は食べないように。
見た目ヤバイのに。


味は分からないけど、
知り合い曰く、美味いって言ってた。


もう一人の知り合いは、
臭くて食えたもんじゃないって言ってた。

もくじ
ベラ (Wrasse : ラス) の生態と、釣りの仕掛け
前回の記事はコチラにあります↓↓
ラスが釣れる場所 [Distribution of Wrasse]
オーストラリア [Australia]
ラスは、
オーストラリアの至る所に生息すると思われる。
ただ、
有名どころのベラ生息地が決まっている。
ブラックスポットタスクフィッシュ (Blackspot tuskfish)は、
オーストラリア北部に生息する。
- QLD
- NT
- WA
ブルースローテッドラス (Blue throated wrasse)は、
オーストラリア南東~タスマニアに生息する。
- NSW
- VIC
- SA
- TAS

Bluethroat Wrasse, Notolabrus tetricus (Richardson, 1840) – The Australian Museum https://australian.museum/learn/animals/fishes/bluethroat-wrasse-notolabrus-tetricus/
Blackspot Tuskfish, Choerodon schoenleinii (Valenciennes, 1839) – The Australian Museum https://australian.museum/learn/animals/fishes/blackspot-tuskfish-choerodon-schoenleinii/
※釣り場の情報についてはコチラ↓↓
ベラの釣り場の情報についてはコチラ↓↓
ブリスベン
ニュージーランド [New Zealand]
ラスは、
ニュージーランドにも生息する。
- Banded wrasse
- Green wrasse
の生息が確認されている。
ただし、
政府系サイトでは確認できない。

Banded Wrasse – Pseudolabrus fucicola
https://fishingmag.co.nz/fish-new-zealand-sea-fish-species/banded-wrasse-pseudolabrus-fucicola
※釣り場の情報についてはコチラ↓↓

ラスの持ち帰り可能サイズ [Wrasse’s Legal Size]
※掲載当時の情報です。事前に確かめましょう。
※釣り場により規定が異なる場合があります。
オーストラリア:QLD
Size Limit (Minimum Size) : 30cm
※Humphead Maoriは取れない
Size Limit (Minimum Size) : 30cm
※Tuskfish
Size and possession limits – tidal waters | Recreation, sport and arts | Queensland Government https://www.qld.gov.au/recreation/activities/boating-fishing/rec-fishing/rules/limits-tidal#wrasse
オーストラリア:VIC
Size Limit (Minimum Size) :27cm
※Juvenile bluethroat wrasse / bluethroat wrasse / parrot fish(ブダイ)を含める。
※Blue groperは取れない
Wrasse (parrot fish) (all species except blue groper) – VFA
https://vfa.vic.gov.au/recreational-fishing/recreational-fishing-guide/catch-limits-and-closed-seasons/types-of-fish/marine-and-estuarine-scale-fish/wrasse-parrot-fish-all-species-except-bluethroat-wrasse
オーストラリア:TAS
Size Limit (Minimum Size) :30cm
※Bluethroat
Wrasse – Bluethroat | Department of Primary Industries, Parks, Water and Environment, Tasmania https://dpipwe.tas.gov.au/sea-fishing-aquaculture/community-resources/fish-facts/wrasse
ニュージーランド:オークランド
Size Limit (Minimum Size) :なし
Auckland and Kermadec fishing rules | Fisheries NZ | NZ Government
https://www.mpi.govt.nz/travel-and-recreation/fishing/fishing-rules/auckland-kermadec-fishing-rules/#twistie
ラスのバッグリミッ ト [Wrasse’s Bag Limit]
※掲載当時の情報です。事前に確かめましょう。
※釣り場により規定が異なる場合があります。
オーストラリア:QLD
Bag Limit:5匹
※Humphead Maoriは取れない
Bag Limit:6匹
※Tuskfish
※他のTuskfishを含めて。
Size and possession limits – tidal waters | Recreation, sport and arts | Queensland Government https://www.qld.gov.au/recreation/activities/boating-fishing/rec-fishing/rules/limits-tidal#wrasse
オーストラリア:VIC
Bag Limit :5匹
※Juvenile bluethroat wrasse / bluethroat wrasse / parrot fishを含める。
※Blue groperは取れない
Wrasse (parrot fish) (all species except blue groper) – VFA
オーストラリア:TAS
Bag Limit :5匹
※他のWrasseと合算
Possession Limits:10匹
※他のWrasseと合算
Wrasse – Bluethroat | Department of Primary Industries, Parks, Water and Environment, Tasmania https://dpipwe.tas.gov.au/sea-fishing-aquaculture/community-resources/fish-facts/wrasse
ニュージーランド:オークランド
Bag Limit :なし
Auckland and Kermadec fishing rules | Fisheries NZ | NZ Government
ラスの美味しい食べ方
ラス (Wrasse)の美味しい食べ方は、、、
どう料理するのが美味しいんでしょうね。
※魚の下処理と捌き方はコチラ
##バックパッカーズキッチン:魚の処理方法は工事中##

刺身
オーソドックスに刺身で食べてみましょうか。
でも、
身はグニグニ柔らかい食感らしいです。
刺身にする場合、
体のヌメリを取りましょう。
クセのモトとなる皮も引いた方が無難です。
身が柔らかいそうなので、
身に軽く塩を振って水分を抜くか、
冷蔵庫で1日寝かして一夜干し風にする等して、
水分を取りさってあげると美味くなるのかもしれません。
※冷蔵庫干しに耐えられるかは知りません。
ピチットシートがあれば、
水分除去は楽なんですけど、
AUS・NZにそんなレアな調理道具を求めてはいけません。
同じ理由で、
昆布締めもハードルが高いです。
昆布は良いお値段しますからね。
…味の素締めなんてどうでしょう。
煮物
火を通すなら、
焼き物よりも煮物でしょうか。
醤油と砂糖と酒で甘辛く煮込んで、
輪切りにした生姜で匂いを整えれば、
美味しくは食べれそうです。
噂では、
鱗ごと煮たら鱗が溶けるらしいです。
でも真偽の程は定かではありません。
唐揚げ…
白身で身がフワフワなら、
唐揚げにすると河豚みたいになるんですかね?
イマイチ味の想像が付かないんですよね。
コブダイなら美味しそうだけど。
あれ?
でも水分が多いなら、
油であげたら爆発しねぇ?
…..



Bluethroatが2匹釣れたからやるって言われたのよ。
でも、断っちゃった。
食レポ記事かけたのに。
惜しい事したね。


本能的に、
あ、コレ駄目な奴ってなるもん。
見た目じゃなくて中身が重要だと思わない?


中身は外見に出てきます!!

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