ガーフィッシュについて Garfishの持ち帰りサイズとバッグリミット

サヨリ2/Garfish,Australia,NZ
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カンガルーとよだ
カンガルーとよだ
前半ガーフィッシュの紹介と、

特徴・生態の解説釣り方をやりました。

今回は?
ワラビー竹田
ワラビー竹田
カンガルーとよだ
カンガルーとよだ
ガーフィッシュ (Garfish)の、

・釣れる場所
・持ち帰れるサイズ
・バッグリミット
・釣ったガーフィッシュの美味しい食べ方

をお届けします。

サユリ食べたこと無いかも。
ワラビー竹田
ワラビー竹田
カンガルーとよだ
カンガルーとよだ
へ~そうなんだ。
食べたことある?
ワラビー竹田
ワラビー竹田
カンガルーとよだ
カンガルーとよだ
多分、

人生で4回くらい。

そんなに機会ある?

サヨリと全然遭遇しないんだけど。

ワラビー竹田
ワラビー竹田
カンガルーとよだ
カンガルーとよだ
あ~、確かに。

でも、居酒屋とかでたまにあるよ。

居酒屋は、

枝目・冷や奴

だし巻き・牛すじあればいいや。

ワラビー竹田
ワラビー竹田
カンガルーとよだ
カンガルーとよだ
胃もたれするから無理
ワラビー竹田
ワラビー竹田
カンガルーとよだ
カンガルーとよだ
わかる~

ビールの炭酸が胃を圧迫する今日この頃

あれ? 何の話してたっけ?
ワラビー竹田
ワラビー竹田

 

カンガルーとよだ
カンガルーとよだ
おっと、

本編始まります

 

サヨリ (Garfish : ガーフィッシュ) の生態と、釣りの仕掛け

前回の記事はコチラにあります↓↓

ガーフィッシュとは? Garfishの特徴と釣り方

 

ガーフィッシュが釣れる場所 [Distribution of Garfish]

オーストラリア [Australia]

サヨリは、
オーストラリアほぼ全域釣れる

ただし、
地域によってサヨリの種類が異なる

  • Eastern Sea Garfish (QLD・NSW・VIC)
  • Southern Sea Garfish (SA)
  • Robust garfish(WA)
WA/NSW/QLD/SA/NT/VIC/TAS
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Eastern Sea Garfish, Hyporhamphus australis (Steindachner, 1866) – The Australian Museum https://australian.museum/learn/animals/fishes/eastern-sea-garfish-hyporhamphus-australis-steindachner-1866/

How To Catch Garfish – Hooked Up Magazine
https://www.hookedupmagazine.com.au/how-to/garfish/

なお、
TAUS/NZでサヨリを釣った事はありません

 

サヨリの釣り場の情報についてはコチラ↓↓

メルボルン

メルボルンで釣り、でも大惨事そのワケは….@モーニングトンピア

メルボルンで釣り。釣られたのは私?@ライピア

 

ニュージーランド [New Zealand]

サヨリは、
ニュージーランドでも釣れます
特に北部地域がよく釣れます。

NZ
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Garfish (GAR) – Catch
https://fs.fish.govt.nz/Page.aspx?pk=7&tk=100&sc=GAR

北オークランドの橋の下(Auckland Harbour Bridge)で、
サヨリ釣り師を見つけました。
小針浮き釣りで老人ズが楽しんでましたよ。

※釣り場の情報についてはコチラ↓↓

記事作成中
https://www.beyondworkingholiday.com/

 

ガーフィッシュの持ち帰り可能サイズ [Garfish’s Legal Size]

※掲載当時の情報です。事前に確かめましょう。
※釣り場により規定が異なる場合があります。

オーストラリア:QLD

Size Limit (Minimum Size) : なし

 

Three by two garfish | Fish identification information | Queensland Government
https://www.daf.qld.gov.au/fish-identification-information/fish-species-guide/fish-species-id-info/profile?fish-id=three-by-two-garfish

 

オーストラリア:VIC

Size Limit (Minimum Size) :なし

 

Garfish (all species) – VFA
https://vfa.vic.gov.au/recreational-fishing/recreational-fishing-guide/catch-limits-and-closed-seasons/types-of-fish/marine-and-estuarine-scale-fish/garfish-all-species

 

オーストラリア:TAS

Size Limit (Minimum Size) :25 cm

 

Southern Garfish | Department of Primary Industries, Parks, Water and Environment, Tasmania https://dpipwe.tas.gov.au/sea-fishing-aquaculture/community-resources/fish-facts/garfish-southern

 

ニュージーランド:オークランド

Size Limit (Minimum Size) : なし

 

Auckland and Kermadec fishing rules | Fisheries NZ | NZ Government
https://www.mpi.govt.nz/travel-and-recreation/fishing/fishing-rules/auckland-kermadec-fishing-rules/#twistie

 

ガーフィッシュのバッグリミッ ト [Garfish’s Bag Limit]

※掲載当時の情報です。事前に確かめましょう。
※釣り場により規定が異なる場合があります。

オーストラリア:QLD

Bag Limit:50匹まで。

※他のサヨリと合算

Three by two garfish | Fish identification information | Queensland Government
https://www.daf.qld.gov.au/fish-identification-information/fish-species-guide/fish-species-id-info/profile?fish-id=three-by-two-garfish

 

オーストラリア:VIC

Bag Limit :40匹まで。

※他のサヨリと合算

Garfish (all species) – VFA
https://vfa.vic.gov.au/recreational-fishing/recreational-fishing-guide/catch-limits-and-closed-seasons/types-of-fish/marine-and-estuarine-scale-fish/garfish-all-species

 

オーストラリア:TAS

Bag Limit : 15匹まで。

Possession Limits:30匹まで。

 

Southern Garfish | Department of Primary Industries, Parks, Water and Environment, Tasmania https://dpipwe.tas.gov.au/sea-fishing-aquaculture/community-resources/fish-facts/garfish-southern

 

ニュージーランド:オークランド

Bag Limit :なし

 

Auckland and Kermadec fishing rules | Fisheries NZ | NZ Government
https://www.mpi.govt.nz/travel-and-recreation/fishing/fishing-rules/auckland-kermadec-fishing-rules/#twistie

 

ガーフィッシュの美味しい食べ方

ガーフィッシュ / サヨリ(Garfish)の美味しい食べ方は、
生食(刺身系)・揚げ物・焼き物があります。

※魚の下処理と捌き方はコチラ↓↓

記事作成中
https://www.beyondworkingholiday.com/

 

刺身/サヨリのお造り

頭と内臓を処理したサヨリを、
背中から包丁をいれてさばく
皮をひいて、食べやすいサイズに切る

塩水につけこむ(立て塩)すると、
身が締まり甘みが増す
※塩焼きなら直接でも良いですけど、刺身に直接は塩辛くなります。

 

サヨリの塩焼き

頭・ワタ(内臓)を取り除く
腹を水洗いし水気を取り、塩をふる
焼く

テフロン加工されないフライパンを使う場合は、
クッキングペーパーを、
フライパンの上に敷きましょう
※はみ出た部分が燃えることがあります。火力にも注意

 

サヨリの酢漬け(カルパッチョ)

頭・ワタ(内臓)を取り除く
枚におろし、皮をむく
軽く塩をして臭みを抜いた後、
につける。

又は、

頭・ワタ(内臓)を取り除く
三枚におろし、皮をむく
身に塩胡椒を軽くふる。
・白ワインビネガー(バルサミコ酢)
・(醤油少々)

・オリーブ油を混ぜ合わせ、
調味液(カルパッチョ液)を作る
カルパッチョ液をサヨリの身にかける

 

サヨリって…何味?
ワラビー竹田
ワラビー竹田
カンガルーとよだ
カンガルーとよだ
何味…なんだろう
あれ? 食べたんだよね?
ワラビー竹田
ワラビー竹田
カンガルーとよだ
カンガルーとよだ
4回程だからそれ程覚えてないよ。
その程度の味か…
ワラビー竹田
ワラビー竹田
カンガルーとよだ
カンガルーとよだ
おっと、

俺のせいでサヨリに熱い風評被害が。

調べてみたけど、

白身で微かな甘みがあるらしい。

ワラビー竹田
ワラビー竹田
カンガルーとよだ
カンガルーとよだ
、、、大抵の白身魚はそんなもんでしょ?
でも

絶品とか、超美味いのレヴューあるよ。

ワラビー竹田
ワラビー竹田
カンガルーとよだ
カンガルーとよだ
う~ん。

まぁ日本でも食えるし、

今度改めて食い直してみるよ

外連味だったりして(笑)
ワラビー竹田
ワラビー竹田
カンガルーとよだ
カンガルーとよだ
ゴメン。それ分からない…

 

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